我在
加拿大东部度过了一个夏天和秋天,虽然在
中国国旅的导游朋友带领下领略了万山红遍的绚丽风光,但可惜未目睹枫糖节的盛况。不过,劳伦西亚山区的一位农场主伦斯先生知道我是太平洋彼岸的来客,马上从地窖中拿出他亲手熬制的枫糖汁让我品尝。那清凉爽口,甜而不腻的佳酿果然不同凡响。临走时他又送我两罐,嘱咐我浇在冰淇淋上吃更会别有风味。每当我品尝伦斯先生亲手制的枫糖汁时,眼前就浮起了他那张和蔼的笑脸,耳际响起了他柔和的低音:“请尝尝吧,这是我们
加拿大的土特产。”多甜的枫糖,多好的人民!
加拿大有些枫树不仅美观,而且有食用价值。用枫树液制成的枫糖甘美可口,营养丰富。四月的加拿大,白雪未融,初春已到,正是割取枫树汁和煎制枫糖的季节。此时,盛产枫树的东南部各省都要举行盛大的枫糖节庆祝活动,国内外的游客纷纷涌向安大略和魁北克等省的枫树之乡,亲眼看看收割枫树液的场面,亲口尝尝枫糖的美味。
关于加拿大的红枫叶图案,曾经有过一段非常有趣的插曲,一九二一年,
英国颁布了加拿大自治领的徽章,上有三片红色的枫叶。当时加拿大总理博登非常不满,认为红叶是凋残的叶子,坚持要把枫叶改成绿色,以象征年轻的加拿大,
英国只好答应其要求。一九五七年加拿大修改徽章,为了简化和美化图案,又把枫叶改为红色。
加拿大过去的国旗一直沿用英国自治领的旗帜,直到一九六五年初才有自己真正的国旗。据说一九六四年设计新的国旗图案时,白底中间是三片红色的枫叶,左右两边各为一道蓝边,代表国徽上的箴言“从海洋到海洋”(意即加拿大是两洋国家)。后来经过各方热烈讨论,最后确定白底两侧镶红边,中间一大片红枫叶,象征加拿大人民的团结一致。
我在加拿大呆的时间不算短,可是还是感觉到对加拿大的了解还不够,可是听了中国国旅的导游朋友的话语,我就平衡了。他说他已经在加拿大生活了十年,可是每每还是被加拿大的新鲜所惊讶,加拿大的美丽确实不是短时间就可以欣赏完全的。更多
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